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彩麦特种啤酒生产

发布人:何培新   发布单位:郑州轻工业学院   所属类别:技术创新-食品饮料


产权类型:暂时未申报
产权编号:
授权日期:
应用领域:
转化状态:已有样品
立项时间:
完成时间:
研发成员:
合作方式:许可转让
价值评估:面议
信息评价:
详细内容:

利用紫色小麦等彩色小麦为主要原料,经过制麦、糖化、发酵等工艺优化,生产特种全紫麦啤酒和紫麦啤酒产品。该特种啤酒含有锌、硒等金属元素,具有一定的保健价值,且色泽优雅、营养丰富、风味独特。

点击:2359次,发布日期:2013/12/14 9:03:28

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